CLOS DE CHACRAS – MENÚ DE VERANO by MARIANELA PIZZONIA

Roberto Vinci 19 novembre 2022 Lascia un commento

Cannoli de algarroba – Ricota – Ciruela – Cítricos

Cavas de Crianza Chardonnay 2022

Trucha – Cuscus ahumado – Zanahoria – Infusión de matcha y lemmon grass

Trucha – Cuscus ahumado – Zanahoria – Infusión de matcha y lemmon grass

Papardelle – Tomate – Aire de albahaca – Bocconcino

Eredità Malbec 2019

Fillet ahumada – Espárragos – Caviar de vinagreta – Zanahorias babys – Encurtido de rabanitos

Fillet ahumada – Espárragos – Caviar de vinagreta – Zanahorias babys – Encurtido de rabanitos

Granita de Sandía – Albahaca

Tiramisú – Biscuit de vainilla y limón – Semifrío de mascarpone – Ganache de café y chocolate blanco – Crema de cacao amargo

Tiramisú – Biscuit de vainilla y limón – Semifrío de mascarpone – Ganache de café y chocolate blanco – Crema de cacao amargo

Pubblicato da Roberto Vinci

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