Frascati Superiore Docg 2015 – Casale Marchese
Color giallo paglierino intenso con toni che virano verso il dorato. Vino di bella consistenza, cristallino. Al naso sono ben evidenti le note di acacia, robinia, di albicocca e nespola. […]
Grüner Veltliner Federspiel Der Junge 2015 – Ilse Mazza
Vino giallo paglierino cristallino e di buona consistenza. Naso dall’interessante spettro olfattivo nonostante la giovane età di questo Grüner Veltliner. Prima, fiori bianchi, margheritine, gelsomino, sambuco. Poi, note agrumate e […]
Il Prosecco, questo sconosciuto
In questi ultimi anni, non si fa altro che parlare di Prosecco. In ogni locale che si rispetti o che voglia essere minimamente alla moda agli occhi degli avventori, in […]
La carta dei vini: gioie e dolori del ristoratore e dell’avventore
Monumentale come Guerra e Pace di Tolstoj oppure sintetica ed essenziale, originale o scontata, di “pelle umana” o cartacea, regionale o internazionale, esaustiva o scarna, la carta dei vini rappresenta […]
Roberto Vinci 