Colore giallo paglierino, cristallino, di buona consistenza.

Il naso è complesso, intenso e fine. Si distinguono sfumate note floreali di acacia, toni fruttati di pera, ricordi di cardamomo. Poi, pepe bianco, venature di idrocarburi e lacche.

In bocca, il vino è presente, fresco e dotato di una sapidità ricca, succosa, saporita. Questo Grüner Veltliner, che si giova di una lunga macerazione e dell’utilizzo di lievi indigeni, è intenso e persistente. Vino di grande equilibrio e compostezza. Chiusura dell’assaggio segnata da una fantastica linea sapida che segna profondamente l’anima di questo Grüner Veltliner. Vino armonico.

Pubblicato da Roberto Vinci

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