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WEIßER BURGUNDER ALTE REBEN 2015 – EBNER-EBENAUER

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Giallo paglierino nel colore.

Al naso, toni di  floreale bianco. Profumi di acacia e sambuco. Sfumature minerali, di nespola, pera, litchi, uva spina, ananas. Vino intenso, di buona complessità e finezza.

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In bocca, la bella sapidità trova un giusto contrappunto in un residuo zuccherino presente ma, al contempo, ben dosato.

Vino persistente, di buon corredo acido e di cristallina intensità.

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Le chiare note minerali, così  nitide al naso, accompagnano costantemente i movimenti di questo Pinot Bianco  aprendo la strada ad una sapidità ben delineata che si rende protagonista della chiusura dell’assaggio.

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