Un vecchio amico
Il nostro incontro risale a qualche anno fa, in un ristorante a me molto caro, Praga Marisqueria (https://www.instagram.com/praga_mza?igsh=Z3QxdGptNXZ1eDdw&utm_source=qr). Nel bicchiere, questo Sauvignon svelò subito un profilo diverso, caratterizzato da note […]
DEMENCIAL Malbec Valle de Calingasta Cuyo 2021 – Finca Las Moras
Limpido, rosso rubino, consistente. L’analisi olfattiva mostra un Malbec non particolarmente complesso né intenso. Abbastanza fine. Si evidenziano note di piccoli frutti rossi, prugna, sfumature balsamiche e speziate dovute all’uso […]
Südtirol Ato Adige Lagrein DOC Granat 2023 – Franz Gojer
Limpido, rosso rubino molto scuro quasi impenetrabile con riflessi violacei, consistente. L’analisi olfattiva mette in evidenza note di mora, mirtillo, prugna matura. Sfumature di carruba, liquirizia, cacao. Lievi note balsamiche. […]
Mock Südtirol Alto Adige Sauvignon DOC 2023 – Cantina Produttori Bolzano
Cristallino, giallo paglierino, consistente. Al naso, abbastanza intenso, abbastanza complesso, fine. Lievi note floreali, tracce di sambuco, agrumate di cedro, uva spina, susina a polpa gialla. L’analisi gusto-olfattiva evidenzia un […]
Menzen Südtirol Alto Adige Schiava DOC 2023 – Colterenzio
Limpido, rosso rubino trasparente, abbastanza consistente. Al naso, fragolina di bosco, lampone, petalo di rosa canina, melograno, lievi note di mandorla. Intenso, abbastanza complesso, fine. In bocca, grande freschezza, agilità, […]
SAUVIGNON BLANC TALINAY 2021 – TABALI
Giallo verdolino con riflessi paglierini, cristallino, consistente. Vino di buona intensità, abbastanza complesso, fine. Si distinguono note di floreale bianco, sfumature citriche di lime, tracce di uva spina, ricordi di […]
EDICIÓN LIMITADA NEBBIOLO 2020 – MONTE XANIC
Vino limpido, rosso rubino abbastanza trasparente, consistente. Naso abbastanza complesso, intenso e fine. Floreale di rosa e viola. Profilo olfattivo dominato dalle spezie ( chiodi di garofano), dal balsamico e […]
GRAN SYRAH 2019 – FINCA LAS MORAS
Vino limpido, rosso rubino, consistente. Il naso è poco espressivo, molto chiuso, poco intenso. Bisogna letteralmente scavare nel bicchiere per individuare qualche traccia aromatica ben definita e chiara. Si distinguono […]
PETIT VERDOT 2020 – FINCA SAVINA
Limpido, rosso rubino, consistente. L’analisi olfattiva evidenzia note floreali di viola, fruttate di piccoli frutti rossi ( ribes, mora). Sfumature di pepe, liquirizia. Tracce balsamiche ed erbacee. Naso abbastanza intenso, […]
CORRALILLO Sauvignon Blanc 2021 D.O. Valle de San Antonio (Chile) – Matetic
Vino cristallino, giallo paglierino con riflessi verdolini, consistente. Naso poco/abbastanza complesso, abbastanza intenso, abbastanza fine. Le note olfattive dominanti ricordano il verde dei fagiolini in scatola richiamando poi le essenze […]
Tiraziš D.O. Valle de Casablanca Syrah 2019 – Morandé Adventure
Ruby red, clear, consistent wine. The olfactory analysis reveals a Syrah signed by aromas of small berries ( blackberry and blueberry), plum, spicy notes of black pepper, balsamic nuances. Its […]
COSTA & PAMPA CHARDONNAY 2021 – TRAPICHE
In questa occasione, voglio essere particolarmente sintetico e netto. Sia nella fase olfattiva che nella gusto-olfattiva, l’influenza del legno è eccessivamente invasiva e “divora” il varietale dello Chardonnay. Finale d’assaggio […]
ADRIANO CARMÉNÈRE 2019 – Adriano Senetiner
Colore rosso rubino, limpido, consistente. Il profilo olfattivo è intenso, complesso e fine. Si distinguono note floreali di viola ed evidenti presenze di piccoli frutti rossi. Poi, tracce erbacee molto […]
FiLLO CARIGNAN D.O. VALLE DEL MAULE 2018 – BOWINES
Colore rosso rubino, limpido, consistente. Naso molto semplice segnato da note di piccoli frutti rossi. L’intensità olfattiva lascia un po’ a desiderare. In bocca, due dominanti dure ben delineate. Da […]
POLIGONOS DEL VALLE DE UCO SAN PABLO CABERNET FRANC 2020 – ZUCCARDI
Rosso rubino, limpido e consistente. Il profilo olfattivo mostra poca personalità. È un Cabernet Franc poco intenso e poco complesso. Al di là di lievi note floreali e di piccoli […]
CARMENERE VALLE DE COLCHAGUA 2020 – SCHWADERER WINES
Limpido, rosso rubino, consistente. Profilo olfattivo intenso, di buona complessità e fine. Evidenti note di piccoli frutti rossi, decise sfumature vegetali di peperone che segnano decisamente la spina dorsale olfattiva […]
MALBEC ALTA ANGELICA ZAPATA 2018 – CATENA ZAPATA
Voglio essere molto sintetico nel delineare il profilo gusto – olfattivo di questo Malbec. L’analisi olfattiva mette in evidenza un vino tristemente piatto. In bocca, domina incontrastata una chiara ed […]
Roca Volcánica Malbec 2018 – Casa Petrini
Rosso rubino con riflessi violacei. Limpido, consistente. Il profilo olfattivo ci regala note di piccoli frutti rossi, in particolare lampone e mora, accompagnate da venature floreali di viola. Evidenti sfumature […]
Roberto Vinci 