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BONARDA DELL’OLTREPÒ PAVESE LA RIVA DI SASS DOC 2017 – QUAQUARINI

Uvaggio: 85% Croatina – 10% Barbera – 5% Ughetta di Canneto

Rosso rubino con venature e riflessi porpora. Cristallino e consistente.

Il naso, pur svelandosi con qualche difficoltà, mostra note floreali di violetta e rosa, sfumature di piccoli frutti rossi, di lampone, ciliegia, fragola ed infine prugna. Buona l’intensità olfattiva. Vino fine.

In bocca, domina un tannino vivissimo, tenace, ben presente e sicuro di sé, mai scomposto o disordinato. Vino segnato da una spiccata freschezza, persistente ed intenso.

La ricca e densa spuma, che si forma grazie alla carbonica, è di assoluto fascino e riesce immediatamente a catturare lo sguardo. Essa regala al vino, dall’anima dipinta di rosso rubino scuro, riflessi di un viola splendente, vivo, gioioso.

Tutto ciò delinea i contorni di questa Bonarda, caratterizzata da un nitido profilo conviviale sintesi di sostanza e corpo ed, al contempo, di sorrisi, leggerezza e colori.


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