Textual Innovación Extrema Albariño 2021 – Bodega Santa Julia

Vino molto semplice, troppo semplice e profondamente acerbo.
Naso poco espressivo, segnato da lievi note floreali ed agrumate. Nessuna complessità o intensità olfattiva. In bocca il vino è estremamente acidulo, spigoloso, molto duro. È particolarmente aggressivo. Non è sostenuto da una struttura che possa limarne o arrotondarne le spigolosità eccessive.
Non c’è finezza né persistenza né intensità. C’è solo tanta durezza gusto-olfattiva che è solo disarmonia.



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