Tra i vigneti di Domaine St. Diego
Ieri, insieme ad alcuni cari amici, sono andato a far visita a Domaine St. Diego, una piccola realtà vitivinicola nel distretto di Lunlunta, dipartimento di Maipu, a pochi chilometri da […]
Italian winemakers: wine degustation in Prague
On May 7, 2019, together with my friend Nataša Niklova, I organized a fantastic degustation of Italian wines paired with gastronomic specialties of Italian cuisine. I would like to thank […]
AMONG IPHOFEN VINEYARDS
Sometimes words are useless. This often happens when the images are in themselves already significant, totally expressive and do not need further explanation. This is my story in pictures of […]
TRIAS IN A GLASS
On the 25th of June in Kleinheubach (Franconia), in the fantastic location of the Fürst Löwenstein winery, I had the great pleasure to take part in a wine tasting managed […]
DEGUSTAZIONE BY FOLTÝN WINE – CAFÉ NONA, PRAGA 13.04.2018
Rappresenta sempre un’occasione interessante prendere parte alle degustazioni organizzate dall’importatore FOLTÝN WINE. Anche questa volta, ho avuto il piacere di degustare numerosi vini ma la mia attenzione si è concentrata, […]
ANTEPRIMA 2017 Österreichische Traditionsweigüter 1 ÖTW ERSTE LAGEN
Alla fine del mese di agosto dello scorso anno, ho avuto il piacere di partecipare alla presentazione in anteprima dei vini “Erste Lage” annata 2016 (cfr. Premier Cru), organizzata dall’associazione […]
Ricordando Vins Extremes 2015
Ho atteso qualche giorno per scrivere due righe sulla interessante manifestazione tenutasi al Forte di Bard, in Valle d’Aosta, dedicata ai Vini Estremi, ai vini d’alta quota quindi che sono […]
La Bonarda “perfetta”
L’Oltrepò Pavese è una regione profondamente ricca di cultura e tradizioni che affondano le proprie radici in una storia lontana. Territorio abitato fin dalla preistoria, più tardi dai Galli e […]
C’era una volta l’osteria romana
“C’era una volta l’osteria romana”. L’incipit è quello delle vecchie favole ma, a differenza di queste ultime, nel nostro caso non c’è il lieto fine. Parliamo infatti di qualcosa che […]
Ricordi friulani
Mi sveglio di buon’ ora. Sarà una giornata lunga, quella di oggi. Ad accogliermi, un sole caldissimo che mi coccola dolcemente quasi volesse darmi il buongiorno. E questa sensazione è […]
Il Chianti Montalbano
“…….sullo sfondo le montagne azzurre e dorate, davanti ad esse le colline, create solo perché su ognuna vi fosse un castello una fortezza, una roccaforte; pendii coperti di cipressi […]
Malbec Night at Vino-klub in Prague
1. Malbec Los Cardos 2015 – Doña Paula – ARG 86/100 Profumi di mora, mirtillo, lampone, erbe aromatiche, salvia, ginepro. Note minerali nette e definite. Note di rabarbaro. Frutto croccante […]
L’isola di Mozia ed il suo vino
Ricordo molto bene quella calda giornata di luglio di molti anni fa quando, salpando dalla terra ferma a bordo di una modesta barchetta, fummo accompagnati nella visita ad un’isola della […]
Brevi note di abbinamento cibo-vino
Recentemente, nel corso di un mio viaggio in Austria alla ricerca di vini e territori interessanti, ho preso parte ad una cena-degustazione nella quale a piatti sapientemente preparati da uno […]
Il Prosecco, questo sconosciuto
In questi ultimi anni, non si fa altro che parlare di Prosecco. In ogni locale che si rispetti o che voglia essere minimamente alla moda agli occhi degli avventori, in […]
La carta dei vini: gioie e dolori del ristoratore e dell’avventore
Monumentale come Guerra e Pace di Tolstoj oppure sintetica ed essenziale, originale o scontata, di “pelle umana” o cartacea, regionale o internazionale, esaustiva o scarna, la carta dei vini rappresenta […]
Roberto Vinci 