Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdi, cristallino e consistente.

Al naso, iniziali sfumature floreali lasciano immediatamente spazio a profumi terziari di smalti e lacche. La vera nota dominante è, però, quella salmastra, salina, iodata, di grande ed infinita mineralità. Profilo olfattivo complesso, di grande intensità e finezza.

In bocca, si mostra pieno, potente, di grande presenza ed intensità. Un Riesling fresco e lunghissimo in bocca, infinito. I suoi movimenti, nella fase gusto-olfattiva, sono sempre segnati da linee prepotentemente agili, sapide, saporite che ricordano la roccia, la pietra, la polvere da sparo, la grafite.

Vino elegante e raffinato, di grande equilibrio ed armonia. Se si potesse utilizzare questo aggettivo, lo definirei “sinfonico”.

_{degustazione del 06.05.2019}

Pubblicato da Roberto Vinci

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