Colore rosso rubino, di bella consistenza, limpido.

L’analisi olfattiva è segnata da note floreali di viola, fruttate di prugna, ricordi vegetali. Poi, nette sfumature speziate di pepe nero e carruba. Si distinguono ancora delicati profili balsamici e minerali. Naso di buona complessità, abbastanza intenso e di nitida finezza.

Nella gusto-olfattiva, questo Cabernet Franc si mostra abbastanza fresco, svelando un tannino setoso, lievissimo, leggero. L’alcol è ben gestito anche se si avverte una sottile nota alcolica. Di buona persistenza, chiude l’assaggio con una chiara nota sapida. Vino equilibrato.

Ruby red color, good consistency, clear.
The olfactory analysis is marked by floral notes of violets, plum fruity, vegetal memories. Then, clear spicy nuances of black pepper and carob. There are still delicate balsamic and mineral profiles. Nose of good complexity, quite intense and of clear finesse.
In the olfactory taste, this Cabernet Franc is quite fresh, revealing a silky, very light tannin. Alcohol is well managed even if you feel a subtle alcoholic note. Of good persistence, it closes the tasting with a clear sapid note. Balanced wine.

Pubblicato da Roberto Vinci

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